Musím se ještě zmínit nebo vlastně pochválit kuchaře Iva Pokludy- nejen, že je srandista a velmi výrazná a nepřehlédnutá osoba, ale i kuchař s velikým uměním. Dokáže upéci chutný chleba, perník s ořechy i polevou a jeho dosavadní jídla jsou mimořádně vydatná a velmi dobrá. Sice na můj vkus trošku více okořeněná, ale on vaří pro pořádné chlapy-námořníky a ne pro vybíravou chásku, takže toto je vlastně strava, která zde na loď La Grace patří.

Mořské prostředí, slaná voda zde na lodi všechno likviduje, lodní zvony, nádobí, různé kovové příchytky či oka, hřebíky na palubě, šrouby apod. i když jsou z nerezové oceli, mosazi, mědi, nejhůř na tom jsou vodovodní baterie pochromované, které po několika měsících vypadají jako kdyby je právě vytáhli z vodního vraku- prostě koroduje naprosto všechno, to co bylo řádně natřené a impregnované slanost , vítr a slunce likviduje dokonale. Jen se zdají být dostatečně proti těmto vlivům ochráněny silné a pevné polské plachtoví

Ano i dnes v noci jsme měli wachtu- čili službu na palubě, kde jsme v noci 3 hodiny a každý z nás odkormidluje 1 hodinu, není to ani tak těžká práce i když velikým větrem a rozkolíbání lodi ve vlnách chce neustálé natáčení kormidla nejvýhodnějším kurzem, abychom správně dopluli k našemu nejbližšímu cíli Azor. Dnes svítily nádherně hvězdy a také tu a tam některá padala, ale já zapomněl si přát, tak to činím nyní, přeji si, abychom vydrželi ještě těch 30 dnů ve zdraví a v pohodě na lodi a šťastně se vrátili domů. Psal jsem o hvězdičkách, ale byl jsem velice překvapen měsícem., vycházel až půlnoci, obrovská vykrojená koule a za snad půl hodiny byl měsíc poloviční a to vykrojení také nechápu, protože před 3 dny byl teprve úplněk a už tolik zde ten měsíc couvá.